BALANCE

англ., франц.

баланс (дегустационный термин, означающий гармоничное сочетание всех вкусовых составляющих вина — виноградного вкуса, кислотности, танинов, остаточного сахара и алкоголя)

See:

acidity, tannin, residual sugar, alcohol content, tasting