PRESSING

англ.
отжим (метод извлечения сока из виноградных ягод, посредством специального механического приспособления — пресса)

first pressing — первый отжим

second pressing — второй отжим

third pressing — третий отжим (сок третьего отжима используют для производства самого дешевого вина)

See:
press wine, free-run juice, mash


Англо-русский словарь о вине 

PRIMARY FERMENTATION →← PRESS WINE

T: 0.108716274 M: 3 D: 3