CHAPTALISATION

франц.

шаптализация (процесс добавления сахара в сусло; этот метод был известен еще монахам аббатства Сито (Франция), но подробно описан Жаном-Антуаном Шапталем, в честь которого и получил свое название; обычно шаптализация используется в случаях, когда виноград не успевает набрать необходимую природную сахаристость; во Франции и в некоторых других европейских странах шаптализация разрешена только при производстве довольно дешевых столовых вин)

See:

vin de table, sugar content, vinification

Смотреть больше слов в «Англо-русском словаре о вине»

CHARACTER →← CHAMPY

CHAPTALISATION

Смотреть что такое CHAPTALISATION в других словарях:

CHAPTALISATION

CHAPTALISATION

CHAPTALISATION

CHAPTALISATION

Рекомендуем посмотреть:

ANTIMETRISCHE TENSORDICHTE

BÖYLE BIR GÜZEL PALTOYA ÜÇ YÜZ LIRA HELÂL OLSUN

DEFLECTION SURFACE OF A PLATE

ECCENTRICO DI ARRESTO

БЛОКИРОВОЧНЫЙ

БОРА (BORAH) УИЛЬЯМ (18651940)

ЕВАНГЕЛИЕ ОТ МАТФЕЯ 14:8

РАЗДЕЛИТЬ

УЧИТЬ

ШАВАРМА (МЕЛКО НАСТРУГАННОЕ ЖАРЕНОЕ МЯСО)

MEDIANUS