MALVASIA

итал.

Мальвазия

а) (очень древний белый сорт винограда, существующий уже около 2000 лет, считается, что он впервые появился на берегах Эгейского моря, на территории современных Греции и Турции; существуют и красные разновидности Мальвазии, напр., Мальвазия Нера (Malvasia Nera), который выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Пулия для производства очень душистых красных вин и для использования в смесях; однако более известны и распространены, конечно, белые разновидности этого сорта — Мальвазия Бьянка дель Кьянти (Malvasia Bianca del Chianti), Мальвазия дель Лацио (Malvasia del Lazio), Мальвазия ди Кандия (Malvasia di Candia) и др., они произрастают на всей территории Средиземноморского побережья и дают золотистые, душистые, сочные вина с оттенками абрикоса, мускуса и миндаля во вкусе; из Мальвазии делают сухие, сладкие, крепленые и игристые вина, однако ее имя в основном связано со сладкими креплеными винами — она используется для производства вин "Мадера" (сорт "Мамзи") и портвейн (белый); Мальвазия Бьянка (белая) выращивается также в Калифорнии, где также идет на изготовление белых сладких крепленых вин)

Syn:

Malvoisie

See:

aromatic wine, juicy, vino secco, vino dulce, vin vine, vino spumante, Madeira, Malmsey, white port

б) (сортовое название вин из Мальвазии)

See:

varietal wine

Смотреть больше слов в «Англо-русском словаре о вине»

MALVOISIE →← MALOLACTIC FERMENTATION

MALVASIA

Смотреть что такое MALVASIA в других словарях:

MALVASIA

MALVASIA

MALVASIA

Рекомендуем посмотреть:

GLDG

HIGHBOARD DIVER

JAM POT

LIBRARY OF TAPES

АВИАНОСЕЦ

БАБИЧЕВ АНДРЕЙ КОНДРАТЬЕВИЧ

УВЕЛИЧЕНИЕ ПРИ ПРОЕКЦИИ

ФОТОТРОФЫ

ФУДЗИВАРА

צעף

MINITEL